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黄山的美食充分利用了当地的特产,并采用了独特的做法,所以黄山的小吃并不像川菜那样是在哪里都吃得到的大众美食,可以说具有徽菜风格又独具风味的文化美食每个地方都有自己的特色菜,黄山也不例外,黄山太平湖周边的美味又甜酒酿、腊八豆腐、两香问政山笋、一品锅、虎皮毛豆腐、苞芦松、秤管精、豆腐老鼠、豆豉、冬瓜饺、冻米糖、杜字虾米豆腐干、芙蓉糕、伏岭玫魂酥等等。
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