http://www.sixiju.com/jingdian/ 四喜居景点大全
(1)鳕鱼炖豆腐: 鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一,用它炖豆腐,可谓营养丰富,鲜上加鲜。但这道菜季节性比较强,夏秋鳕鱼肉肥,且打捞量多,40元左右就吃的到;如果是冬天,河面冻结,鳕鱼就非常难得,而且肉比较少,菜价也要相应贵些,差不多60元左右一砂锅。清淡的菜,白色的汤,非常好吃。
(2)烤狗鱼:狗鱼是漠河特产的冷水鱼之一,夏秋季节尤其多。当地人的吃法多数是红烧和烧烤。夏天漠河北极村的烧烤摊也很多,几乎家家都有这个菜品,几块钱一条,味道鲜美,有兴趣的游客可以去品尝一下。
(3)白肉血肠:白肉血肠是东北特色菜品之一,漠河人在遵循此菜原有烹饪手法的基础上,又加了一道蒸的工序,既在炖前,先将白肉上锅蒸20分钟,这样做出的白肉血肠,色泽鲜明、口敢香醇。漠河各大小餐馆都能吃到此菜,30元左右一砂锅。