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腐皮包黄鱼系用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成,用醋与茄汁酱等
佐食,其味更佳。这是一道有百余年历史的宁波名菜。 油皮:豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高 荷叶粉蒸肉:是杭州一款享有较高声誉的特色名菜。在清末,相传其名与“西湖十景”的“
曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶,将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制
而成 ,其味清香,鲜肥软糯而不腻。
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