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湘西凤凰古城不仅景色清新秀丽,地道的美食也会让你赞不绝口,下面就给大家介绍几种当地的特色美食: 1、湘西腊肉 经过特殊的香料腌制,再用柏树叶火烧熏制而成,因此比一般的腊肉更可口。 2、苗家酸鱼 苗家制作酸鱼一般都多用鲤鱼,鲤鱼大多放养于稻田。待到秋收季节、鱼稻双收。收获的鱼,除少数鲜食外,大部分都用来做成酸鱼,经久吃用。
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