八达岭长城美食指南
http://www.sixiju.com/jingdian/ 四喜居景点大全
涮羊肉
几乎是北京街头最常见的餐馆旗幌，由此可知北京人对于涮羊肉的偏爱程度。涮羊肉的吃法充满十足的平民味道：原料无外乎羊肉片、芝麻酱、韭菜花、卤虾油、冻豆腐、细粉丝、白菜等，待火锅烧开，围坐在一起的客人用筷子将肉片放入沸汤之中，一涮即熟，再蘸佐料，即可食用。
北京烤鸭
北京烤鸭有“天下第一美味”之称，“到北京两件事，游长城，吃烤鸭”，可见其知名度。 北京烤鸭以北京填鸭为主料，经烤制而成。其特点是色泽红润，皮脆肉嫩，腴美醇香。
灌肠
灌肠，灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。
几乎是北京街头最常见的餐馆旗幌，由此可知北京人对于涮羊肉的偏爱程度。涮羊肉的吃法充满十足的平民味道：原料无外乎羊肉片、芝麻酱、韭菜花、卤虾油、冻豆腐、细粉丝、白菜等，待火锅烧开，围坐在一起的客人用筷子将肉片放入沸汤之中，一涮即熟，再蘸佐料，即可食用。
北京烤鸭
北京烤鸭有“天下第一美味”之称，“到北京两件事，游长城，吃烤鸭”，可见其知名度。 北京烤鸭以北京填鸭为主料，经烤制而成。其特点是色泽红润，皮脆肉嫩，腴美醇香。
灌肠
灌肠，灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。
